
植物性乳酸発酵飲料 × 山梨ワイン酵母と大豆
大豆で作った飲むヨーグルト
4つの特徴
・山梨大学開発「山梨ワイン酵母」
・南アルプスの清流 白州「尾白川の伏流水」
・山梨県産飲料用大豆「すずさやか」使用
・白州屋まめ吉の技術「大豆まるごと製法」
植物性乳酸発酵飲料 × 山梨ワイン酵母と大豆
①山梨ワイン酵母との出会い

②山梨大学 柳田教授ひらめき

③それから

④新たな開発へ
